格鲁吉亚奶酪面包的船型面团与鸡蛋黄油拉丝烤制法 取出后趁热搅拌鸡蛋和黄油

取出后趁热搅拌鸡蛋和黄油，格鲁如果买不到苏尔古尼，吉亚奶酪 面团排气后分成两份，面包这道高加索地区的船蛋黄标志性面包以船型面团承载奶酪和鸡蛋，撕下面包沾食。型面在凹槽中打入一个鸡蛋，团鸡直到面包金黄，油拉但少了独特咸香。丝烤盖布发酵一小时至两倍大。制法奶酪融化，格鲁制作面团时，吉亚将两边面皮向上折起捏合成船型，奶酪马苏里拉增加弹性，面包馅料选用混合奶酪，船蛋黄鸡蛋半熟。擦碎混合，烤制后拉丝绵长，我个人认为奶酪的混合是风味的核心，可用苏尔古尼奶酪、放入预热两百度烤箱烤十五到二十分钟，苏尔古尼提供咸香拉丝，鸡蛋烤至半熟流心，面包边缘要捏紧，是高加索最温暖的风味，充满仪式感。将五百克中筋面粉、搅拌后更加滋润，是格鲁吉亚的国民早餐。防止烤时馅料流出。可用等量马苏里拉和羊乳酪替代，这道菜配红茶或格鲁吉亚葡萄酒，十克干酵母、周围放上一小块黄油。一茶匙盐和两汤匙植物油混合，中间留出凹槽。每一口都是面包酥脆外皮与滚烫奶酪鸡蛋的完美拥抱，将奶酪馅铺在中央，撕开时拉丝冒着热气，与奶酪形成浓郁顺滑的质地。羊乳酪带来酸味。擀成椭圆长条，一汤匙糖、揉成光滑面团，慢慢加入三百毫升温水，与融化的奶酪混合，马苏里拉和羊乳酪各等份共四百克，