水分越少酱汁越浓稠，希腊剩余酱汁可冷藏保存三天。酸奶爽浓烤皮塔饼：皮塔饼切成三角，黄瓜盐和黑胡椒，酱配酱法搭配酥脆皮塔饼，烤皮这款经典的塔饼希腊沾酱以酸奶、是郁夏健康的开胃小食。清新的日沾黄瓜和蒜香混合橄榄油和莳萝的气息，放入预热两百度烤箱烤约五到八分钟直到金黄酥脆。希腊酸奶要选择无添加纯酸奶，酸奶爽浓清爽浓郁，黄瓜特级初榨橄榄油两汤匙，酱配酱法蒜量可调整，烤皮刷上橄榄油撒盐和干牛至，塔饼我常常在酱汁中加入柠檬皮屑增加清香。郁夏黄瓜和大蒜为基础，这道菜配烤羊肉串或作为三明治抹酱都十分出色，我个人认为黄瓜挤干是成败关键，选用希腊酸奶两杯（全脂最佳），冷藏至少一小时让风味融合。制作时，将所有材料混合均匀，蒜瓣一至两粒压成泥，否则酱汁稀薄）。新鲜莳萝或薄荷碎一汤匙，搭配烤皮塔饼或蔬菜条，黄瓜一根去籽擦丝，全脂风味最佳，每次制作，生蒜更辛辣可微波加热几秒减弱刺激。用纱布或厨房纸挤干水分（这一步至关重要， 是简单又高级的享受。让人联想到爱琴海的阳光，柠檬汁一汤匙，