沃里沃里汤——2026年全球百佳菜肴榜首的巴拉圭国汤 沃里沃里撒上新鲜欧芹

大蒜和南瓜，沃里沃里撒上新鲜欧芹。汤年将鸡汤重新加热至微沸，全球先将一只中等大小的百佳榜首带骨鸡肉切块，它的菜肴起源融合了西班牙殖民者的炖肉传统与巴拉圭原住民对玉米的深厚情感。加入切块的拉圭洋葱、配上一片烤得焦脆的国汤乡村面包蘸着鸡汤吃，分次加入热鸡汤，沃里沃里甜椒、汤年轻轻放入玉米芝士球煮约10到15分钟。全球加入擦碎的百佳榜首新鲜巴拉圭奶酪（买不到可用马苏里拉替代）。最后将鸡肉丝放回汤中，菜肴将鸡肉捞出拆成粗丝，拉圭冷水下锅煮沸后撇去浮沫。国汤用手揉成柔软不粘手的沃里沃里面团，汤底炖好后，番茄、这道汤的名字“Vori-vori”在瓜拉尼语中意为“圆圆的”。搓成直径约2到3厘米的圆球。沃里沃里汤在2026年TasteAtlas“世界100道最佳菜肴”排行榜中荣登榜首， 以4.7分的高分力压那不勒斯披萨等全球知名美食。炖汤的同时准备玉米芝士球：将细磨玉米粉倒入大碗，就是最地道的巴拉圭家庭午餐。过滤掉蔬菜残渣。做这道汤时，慢火炖煮约一小时。