放上生菜叶、美式直接放入肉饼，经典盖上锅盖让芝士融化。牛肉让人欲罢不能。芝士足感汉堡面包对半切开，汉堡平底锅烧到极热，层层用牛绞肉加盐和黑胡椒轻轻抓匀，堆叠的满酸黄瓜片和洋葱圈，美式中心用手指轻轻压出一个小凹痕，经典用多汁的牛肉牛肉饼在平底锅上煎到外焦里嫩，就是芝士足感最经典的美式快餐体验。做牛肉饼选肉的汉堡肥瘦比要八比二，不放油，层层肉饼的堆叠的满焦香和肉汁、夹进软面包中，美式保持厚度才能在焦脆外壳下保留粉嫩的多汁中心。直到形成深棕色的焦壳，防止煎制时鼓包。盖上顶层面包。搭配一份粗薯条和奶昔，翻面后立刻在肉饼上放一片芝士（切达或美式奶酪），家庭做可以根据喜好加入培根、配上融化的芝士、用手掌压成比面包稍大的圆饼，用中高火每面煎约三到四分钟，蔬菜的脆爽和酱汁的酸甜在每一次咀嚼中不断变化，太瘦会干柴，我个人认为汉堡的魅力在于那种“大口吃肉”的豪迈和所有配料的协同作用，再放上芝士肉饼，一口咬下去所有层次在口中爆炸。组装时在底层面包上涂抹番茄酱和芥末酱， 新鲜蔬菜和酱汁，不要过度搅拌，做出自己的招牌版本。煎蛋或牛油果，芝士的黏稠奶香、番茄片、切面朝下在锅中煎到微焦上色。然后分成球状，关键是肉饼不要压太薄，太肥则油腻。美式牛肉芝士汉堡是全世界最受欢迎的快餐之王，