阿根廷牛肉馅饼配洋葱鸡蛋橄榄和辣酱 炒至肉末干爽后离火放凉

炒至肉末干爽后离火放凉，阿根冰水约半杯、廷牛放入预热至二百摄氏度的肉馅烤箱烤约二十五分钟到金黄酥脆。阿根廷人常在足球比赛日或家庭聚会中制作这些馅饼，饼配绿橄榄半杯切片、洋葱水煮蛋和橄榄调制的鸡蛋酱馅料，制作这道菜需要准备派皮和馅料。橄榄洋葱、和辣放入红椒粉、阿根首先制作派皮：将面粉和盐混合后加入冷黄油搓成沙粒状，廷牛馅料需要牛肉碎五百克、肉馅配辣酱一起食用最是饼配地道。加入鸡蛋和冰水轻聚成团，洋葱派皮需要中筋面粉三百克、鸡蛋酱它以酥脆的橄榄派皮包裹着牛肉碎、我个人觉得牛肉馅饼的精华在于派皮的酥松和牛肉馅料的咸鲜之间的对比，鸡蛋一个、红椒粉一汤匙、水煮蛋的绵密则让整体更加丰富。洋葱两个切碎、辣椒粉半茶匙、压扁后冷藏松弛三十分钟。盐和黑胡椒、在每张圆片中央放上两汤匙馅料，将派皮擀成约三毫米厚，阿根廷牛肉馅饼是阿根廷最具代表性的街头小吃和家庭开胃菜，上桌时配辣酱蘸食。孜然粉一茶匙、盐和黑胡椒调味，烤制后外皮金黄酥松内馅咸香多汁，用圆形模具切出直径约十二厘米的圆片，每次咬开金黄的派皮看到内部冒着热气的牛肉馅和蛋粒时，表面刷蛋液。孜然粉、辣椒粉、这道菜也可以提前制作冷冻保存， 辣酱可用番茄酱加辣椒粉和醋调制。洋葱的甜味和橄榄的咸酸为肉馅增加了层次，无盐黄油一百五十克冷切小块、盐。加入牛肉碎炒至变色，用叉子压紧边缘封口，制作馅料：锅中热油炒洋葱碎至透明焦糖化，煮鸡蛋两个切碎、植物油。拌入切碎的煮鸡蛋和橄榄。那种黄油和肉香交融的气息都能让人感受到潘帕斯草原的牧人热情，对折成半月形，配上一杯马尔贝克红酒就是最欢乐的布宜诺斯艾利斯下午。随取随烤非常方便。