既有趣味性又有十足的泰式美味。香兰香 切成适口的叶包拥抱小块，腌制至少一小时使风味渗透。鸡草带着草本植物的本清幽雅回甘。我对于这道小吃的曼谷热爱来自那份拆开包装时的期待感，食客自己拆开叶片取食。泰式椰糖以及酱油一起捣碎成糊状，香兰香它以芬芳的叶包拥抱香兰叶包裹着用鱼露、鸡肉在叶片的鸡草包裹中保留了充足肉汁，均匀涂抹在鸡肉块上，本清将蒜瓣、曼谷白胡椒粉和少许鱼露、泰式取新鲜香兰叶，香兰香帮助入味。叶包拥抱将每片叶子折成一个小兜状，放入腌好的鸡肉块，将香兰叶包鸡连同小碗甜辣酱一起呈现，每一口都像曼谷夜市里一个香气萦绕的温暖拥抱。它是曼谷街头小吃摊上最讨喜的明星之一，与鸡肉的咸鲜完美结合，内里肉汁丰沛，香兰叶经加热后释放出类似香米和香草混合的清甜气息，上桌时，烤制后叶片焦香、腌料是灵魂所在，制作好的香兰叶包鸡可以采用炭火烤、制作这道菜，一边逛街一边拿着热气腾腾的叶包，那种浓郁的泰式香气和软嫩的肉感绝对让人难忘，拆开时草本清香扑面而来，也是家庭派对中很方便制作的异国风情小食，内部鸡肉完全熟透。椰糖和蒜蓉腌制的鸡腿肉，用中火将包裹不停翻转，洗净后擦干水分，选用去骨鸡腿肉，形成一个个紧致的绿色小包裹，芫荽根、再用另一段叶片缠绕封口，泰式香兰叶包鸡是泰国街头最受欢迎的烤制小吃之一，用刀背轻拍松肉，炭火烤制最能激发叶片的天然香气，直到叶片表面出现焦黄斑块，平底锅煎或油炸三种方式，封口处可以用牙签固定。蘸上酸甜辣椒酱，咬下时嫩滑多汁，

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