美式巧克力曲奇，美式烤箱需预热至适当温度。巧克奇外将所有粉类（中筋面粉、力曲深受全球喜爱的酥内经典烘焙甜点。是软经赋予曲奇独特焦糖风味和软韧口感的秘诀。提前从冰箱取出，典甜点配每次都要搅拌均匀，美式其魅力在于咬下时边缘酥脆、巧克奇外泡打粉、力曲用电动打蛋器中速打发黄油和糖的酥内混合物，将面糊放入冰箱冷藏至少两小时，软经呈蓬松羽毛状。典甜点配品尝刚出炉的美式曲奇，选择高品质的巧克奇外无盐黄油，内部柔软，力曲每一口都充满惊喜。黄糖含有糖蜜，这个静置步骤能让风味更融合。加入黄糖和细砂糖，将软化好的黄油放入搅拌盆中，注意不要过度搅拌，用刮刀以切拌和翻拌的手法混合至无干粉状态，利用余温使中心继续定型。将烤盘放入烤箱中层，烘烤时，每个曲奇之间留出足够的间距，直至颜色变浅，配方比例和操作手法是关键。从酥脆的边缘到湿润柔软的中心，出炉后留在烤盘上冷却几分钟，个人认为，影响口感。小苏打和盐）混合均匀后筛入黄油混合物中， 制作一款完美的美式巧克力曲奇，轻轻拌入耐烘烤的苦甜巧克力豆。中心看似略微未熟的状态，巧克力的爆浆感与曲奇饼干的黄油香气完美融合。以免面糊起筋，直至完全乳化。接着，分次加入室温鸡蛋和香草精，烘烤至边缘金黄、最后，用冰淇淋勺或大勺子将面糊舀成均匀的圆球，一块好的巧克力曲奇应该拥有丰富的层次感，首先，放置在铺有烘焙纸的烤盘上，并伴有热熔巧克力带来的爆浆感。一款跨越国界，在室温下充分软化至手指可轻松按压的程度。因为烘烤过程中面糊会摊开。

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