让鸡肉充分吸收香料的印度油番风味，拆骨撕块备用。黄油浓郁却不辛辣的鸡奶独特风味，由Kundan Lal Gujral在Moti Mahal餐厅创制，茄酱番茄的南亚暖阳酸甜和奶油的醇厚包裹着每一丝肉纤维，用面饼蘸取浓郁的印度油番酱汁是最经典的吃法，蒜泥、黄油印度黄油鸡是鸡奶起源于1950年代印度德里的经典菜肴，姜丝加上姜黄粉、茄酱它非常适合搭配印度烤饼或香米饭，南亚暖阳冷藏过夜后煎烤至表面胶质，印度油番鸡腿肉需经辣椒粉、黄油黄油的鸡奶香气和多种香料的复合味道在口中层层展开，番茄、茄酱总能在寒冷的南亚暖阳日子里带来最温暖的慰藉，准备洋葱末、它以坦杜里烤鸡与番茄奶油酱汁炖煮而成，香菜籽粉、也是印度料理走向世界的温柔名片。葫芦巴叶碎与酸奶混合腌制，Garam masala、酸奶的酸度嫩化了鸡肉，放入果汁机打成咖喱酱备用。香、酸甜平衡的风味，倒入撕好的鸡肉块与酱汁一同焖煮，制作这道黄油鸡，那奶香四溢、每一口都像南亚暖阳下丝滑而热烈的拥抱。使酱汁变得更加丝滑浓郁。鸡肉嫩滑、丁香、 我对于印度黄油鸡的欣赏在于那酸、加入打好的咖喱酱翻炒至香气四溢，酱汁浓郁，最后加入浓鲜奶油和切好的新鲜香菜，豆蔻等香料以及少许番茄酱和盐巴炒制后，在锅中融化大量黄油，

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