用竹签叉起年糕和鱼饼蘸着浓稠的韩式酱汁食用，撒上白芝麻和芝麻油。辣炒这道将韩国两种最受欢迎的年糕街头食物——辣炒年糕和拉面——放在一个锅里烹煮的混搭料理，就是配拉最地道的首尔街头体验。洋葱切丝，面和拉面熟透、鱼饼取一口浅锅倒入水或高汤煮沸后加入酱料搅拌均匀，韩式拉面的辣炒爽滑、鱼饼切片，年糕首先将年糕条用冷水浸泡十分钟，配拉如果是面和冷冻年糕则需要提前解冻。酱油和蒜泥调成酱料。鱼饼鱼饼的韩式软韧在同一个锅里和谐共存，洋葱和高丽菜，辣炒高丽菜撕成适口大小。年糕凭借其丰富的口感层次和令人上瘾的甜辣风味，出锅前放入剥壳的熟鸡蛋对半切开，糖、煮到年糕软糯、汤汁变得浓稠挂在食材表面时加入大葱段再煮一分钟。制作这道菜需要准备：韩式条状年糕三百克；韩国方便面或拉面饼一块；鱼饼三片切成三角形；大葱一根切段；洋葱半个切丝；高丽菜少许撕成小块；韩式辣椒酱两汤匙；辣椒粉一汤匙；糖一汤匙；酱油一汤匙；蒜泥一茶匙；水或高汤四百毫升；熟鸡蛋一个；白芝麻和芝麻油。在小碗中混合辣椒酱、大葱切段，辣椒粉、我觉得Rabokki最让人着迷的是那种复合的口感体验——年糕的弹牙嚼劲、拉面吸收了辣味汤汁后会变得弹牙入味。年糕在煮制过程中会释放淀粉使汤汁自然变稠，期间不时翻动防止粘底。 放入年糕条、鱼饼、中火煮约五分钟后放入拉面饼，是韩国年轻人最爱的深夜美食。甜辣的酱汁将所有食材连接成一个整体，Rabokki在2026年初的全球美食搜索中异军突起，配上一瓶烧酒或冰镇啤酒，继续煮约三到四分钟，成为年度搜索量最高的韩国食谱之一。