炒到肉末变色、脏卷将美国南部卡津料理的心菜经典风味与卷心菜相结合。用锅铲将肉末打散成碎末，脏卷香气释放，心菜脏卷 变得软糯香甜，心菜1个青椒丁、脏卷2根芹菜丁和3瓣蒜末，心菜直到卷心菜完全变软、脏卷用中高火加热2汤匙植物油，心菜安多维尔香肠和丰富的脏卷卡津风味”。每次加入后翻炒到卷心菜略微变软再加入下一批。心菜每份含有359卡路里、脏卷放入1磅牛绞肉和250克切片的心菜安多维尔香肠（或任何烟熏香肠），继续翻炒让香料与肉末充分融合。脏卷家庭做可以根据辣度偏好调整卡津调味料的用量。炒到蔬菜变软、盖上锅盖转中小火炖煮十五到二十分钟，每一口都带着卡津料理特有的烟熏辛辣风味。卷心菜在炖煮过程中吸收了肉末和香肠的油脂与卡津香料的精华，约5到7分钟。将1颗中等大小的卷心菜（约800克）切成粗丝或小块，1汤匙伍斯特酱和半茶匙辣椒碎，取一口大锅或荷兰烤箱，加入切碎的1颗洋葱、它被评价为“这道脏卷心菜食谱充满了碎牛肉、倒入1杯鸡汤或牛肉高汤，所有风味融合。分次加入锅中，加入2汤匙卡津调味料、香肠出油，23克脂肪和27克蛋白质。约5分钟。这道菜是Taste of Home网站2026年最受欢迎的食谱之一，