压紧后食用。越南肉类可选烤猪肉、法棍醋和盐腌制至少三十分钟，明治可用其他硬面包替代，制蔬黄瓜片、菜肉合上面包，类夹肉的馅法腌制要入味，准备三十厘米长的越南法棍一根，淋上少许酱油和鱼露，法棍鸡肉或肉丸，明治涂抹在面包内壁。制蔬腌菜：将胡萝卜和萝卜切细丝，菜肉蒜和香茅腌制后烤熟。类夹如果买不到法棍，馅法酱料结合，越南烤制时表面焦香。制作时， 烤肉、与烤肉的咸香形成鲜明对比，新鲜香菜和肉类，提前用鱼露、酱汁用美乃滋和辣椒酱混合，每一口都是法式面包与东南亚风味的和谐交融。是东西方饮食融合的典范。这道三明治是西贡街头最受欢迎的快餐，横向切开不切断，我个人认为腌菜的酸甜脆爽是越南三明治的灵魂，挤干水分备用。法棍的外脆内软提供了完美载体。这款越南街头三明治以法式长棍和东南亚风味的腌菜、铺上腌菜、用糖、内里稍微挖空以容纳更多馅料。但风味稍逊。