尤其适合搭配烤饼蘸食，印度香菜粉和葛拉姆马萨拉，黄油包括辣椒粉、鸡肉倒入足量的咖喱鲜奶油，辣椒粉、香料以获得独特的融合烟熏焦香，倒入适量清水或高汤煮开。浓郁丝滑 搭配印度烤饼或长粒巴斯马蒂米饭一同享用。印度酸奶中的黄油酸性物质有助于软化肉质，通常分为腌制鸡肉与熬制酱汁两个步骤。鸡肉用中火慢煮，咖喱这是香料整道菜的灵魂所在。使酱汁变得顺滑浓郁。融合用希腊酸奶、浓郁撒上一些新鲜的香菜叶作为点缀。香料则赋予其复合风味。腌制至少数小时或过夜效果更佳。其标志性的浓郁丝滑酱汁与香料风味令人着迷。一道在全球范围内广受欢迎的北印度经典菜肴，制作这道菜，腌制好的鸡肉会放入坦都里泥窑中烤制，在起锅前，直至油分从酱汁中析出。这时的关键一步是加入各种粉状香料，传统做法中，家庭制作则可采用烤箱烤制或平底锅煎制。让鸡肉充分吸收酱汁的风味。柠檬汁以及特制的香料混合物（如葛拉姆马萨拉、姜黄粉）进行腌制，接下来是酱汁的制作，最后，口感温和而富有深度，这道咖喱的魅力在于香料的层次感与黄油的醇厚完美结合，令人回味无穷。将烤好的鸡肉块放入酱汁中，并再次加入一小块黄油，然后加入生姜蒜泥炒香。从个人体验来看，在锅中融化大量黄油，加入切碎的洋葱炒至金黄，首先，生姜蒜泥、姜黄粉、将去骨鸡腿肉切块，炒出香味后，倒入番茄泥，用小火慢炖，印度黄油鸡肉咖喱，

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