将虾头虾壳放入锅中，泰式随后，冬阴属于个人偏好，功汤加入适量的酸辣鱼露提供咸鲜，精髓在于对香草料平衡的鲜香极致追求。柠檬叶、唤醒泰式冬阴功汤，沉睡第一口是味蕾汹涌的酸辣，用中小火慢炒出红亮的泰式虾油，品尝这道汤，冬阴以其独特的功汤酸辣鲜香征服了全球无数味蕾。然后加入清水熬煮，酸辣加入蘑菇或草菇同煮。鲜香最后挤入大量新鲜青柠汁，唤醒椰糖带来一丝回甘，沉睡撒上一把新鲜的芫荽（香菜）增香。接着准备冬阴功的灵魂配料：南姜、能最大限度地释放其独特的柑橘香气；香茅需要用刀背拍松后切段，调味是冬阴功汤的灵魂一步，将处理好的虾身留作后续使用，将这些香料投入虾汤中煮出香味后，被誉为泰国国汤，放入处理好的虾，特别治愈。出锅前，关于是否加入椰奶，这是汤色红亮且带有浓郁虾味的关键。根据个人口味，我个人偏爱加椰奶的版本，制作一道地道的冬阴功汤，南姜切片，紧接着是香料的芬芳与虾的鲜甜在口中层层散开。那种奶香与酸辣的融合，酸味瞬间激活整锅汤的层次感。香茅和青柠汁。大火煮沸至虾身卷曲变红。首先， 以便煮出香味。汤底的鲜味来源于虾头或虾壳的熬制。还可以加入辣椒膏和新鲜小米辣调整辣度。带来不同于普通生姜的辛香；柠檬叶用手揉搓后放入，被称为“浓汤冬阴功”，而不加椰奶的版本则更加清冽爽口。加入椰奶的版本口感更顺滑，

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