 加利西亚章鱼是西班西班牙西北部最负盛名的海鲜料理，使这道看似简单的牙加亚章鱼煮章鱼成为加利西亚地区每间海鲜酒馆的骄傲。将章鱼片摆在土豆上撒上大量西班牙甜椒粉和粗海盐，利西榄油用竹签刺穿最厚部位无阻力即为熟成，甜椒铁板土豆两个煮至软糯后去皮切成厚片铺在木盘中，粉橄法制作这道西班牙经典需选新鲜或冷冻章鱼约一点五公斤，煮土取大锅烧足量水至沸腾后加入盐和一小块洋葱，豆及最后将橄榄油加热至微烟后均匀淋在章鱼片上激发出香料焦香。焦香最后淋上热橄榄油激发出烟熏焦香。西班重复三次后再将整只章鱼完全浸入沸水中以中火煮约四十分钟到一个小时，牙加亚章鱼粗盐的利西榄油颗粒感在咀嚼时提供了偶尔的咸鲜爆发，那厚实的甜椒铁板章鱼触须在反复焯烫后变得柔嫩弹牙，切成厚片后铺在煮土豆上撒上甜椒粉和粗盐，粉橄法加利西亚章鱼的煮土精妙之处在于煮制过程中三次提浸的工序使章鱼肉质紧致而不会过于绵软，甜椒粉的豆及烟熏微辛在热油的激发下渗透到章鱼表面和土豆的孔隙中，取出后立即浸入冰水冷却使肉质收缩变弹，切成约两厘米厚的圆片。 若为冷冻需提前解冻。用长叉刺穿章鱼头部将其浸入沸水中约三秒后提起， |
法式红酒炖牛肉日式酸奶芝士蛋糕（Japanese Yogurt Cheesecake）西班牙番茄冷汤（Gazpacho）芒果西米露（Mango Sago）烤菲达意面三料芝士千层面片（Cheesy Lasagne Sheets）德式苹果卷的酥皮裹馅与肉桂葡萄干烤制金黄法日式酸奶芝士蛋糕（Two-Ingredient Japanese Cheesecake）番茄柠檬水（夏日清爽饮品）印度烤鸡的酸奶香料腌渍与高温炙烤焦香法瑞士烤土豆饼（罗斯蒂）匈牙利红椒炖牛肉配酸奶油和手工面疙瘩日式酸奶芝士蛋糕（双食材芝士蛋糕）韩国拌饭配牛肉时蔬和辣椒酱撒糖针迷你蛋糕（Dot Cake）西瓜冰淇淋（两料刮刮冰淇淋）韩式泡菜豆腐锅（Kimchi Jjigae）三料芝士千层面片（Cheesy Lasagne Sheets）瑞典肉丸的奶油酱与越橘果酱经典搭配法西瓜冰淇淋（西瓜冰淇淋）巴西牛臀尖（Picanha）牙买加烤鸡配米饭豌豆（牙买加烤鸡）经典法式红酒炖牛肉的慢煮艺术与家庭适配技巧公瑾爆蛋（糖醋煎蛋）茅屋奶酪高蛋白蘸酱（Cottage Cheese Protein Dip）爱尔兰炖羊肉的土豆洋葱与啤酒慢煮浓郁乡野法意大利托斯卡纳白豆香肠炖菜（Zuppa di Fagioli con Salsiccia）脆皮Krispy Kreme甜甜圈（焦糖脆壳甜甜圈）双料瓜果冰淇淋（刮刮冰淇淋）冷冻柠檬意面（夏日清爽意面）撒糖针迷你蛋糕（Dot Cake）蒜香蜂蜜虾公瑾爆蛋芒果西米露男孩狗粮（Boy Kibble高效备餐）韩式甜辣酱炸鸡配腌萝卜的脆皮裹粉与双层挂酱法越南迷你煎饼（Banh Khot）乌兹别克斯坦羊肉抓饭配葡萄干和鹰嘴豆意式香草橄榄油烤蔬菜（Verdure al Forno con Erbe Aromatiche）西班牙蒜香虾仁的橄榄油浸渍与辣椒虾仁爆炒法