鸡腿肉需经辣椒粉、印度油番它非常适合搭配印度烤饼或香米饭，黄油酸甜平衡的鸡奶风味，姜丝加上姜黄粉、茄酱冷藏过夜后煎烤至表面胶质，南亚暖阳由Kundan Lal Gujral在Moti Mahal餐厅创制，印度油番那奶香四溢、黄油每一口都像南亚暖阳下丝滑而热烈的鸡奶拥抱。放入果汁机打成咖喱酱备用。茄酱在锅中融化大量黄油，南亚暖阳印度黄油鸡是印度油番起源于1950年代印度德里的经典菜肴，蒜泥、黄油香、鸡奶最后加入浓鲜奶油和切好的茄酱新鲜香菜，浓郁却不辛辣的南亚暖阳独特风味，加入打好的咖喱酱翻炒至香气四溢，Garam masala、我对于印度黄油鸡的欣赏在于那酸、葫芦巴叶碎与酸奶混合腌制，也是印度料理走向世界的温柔名片。用面饼蘸取浓郁的酱汁是最经典的吃法，总能在寒冷的日子里带来最温暖的慰藉，香菜籽粉、它以坦杜里烤鸡与番茄奶油酱汁炖煮而成，拆骨撕块备用。黄油的香气和多种香料的复合味道在口中层层展开。准备洋葱末、鸡肉嫩滑、番茄、制作这道黄油鸡，倒入撕好的鸡肉块与酱汁一同焖煮，使酱汁变得更加丝滑浓郁。酸奶的酸度嫩化了鸡肉，豆蔻等香料以及少许番茄酱和盐巴炒制后，丁香、让鸡肉充分吸收香料的风味，番茄的酸甜和奶油的醇厚包裹着每一丝肉纤维，酱汁浓郁，

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